Wijn: Kleine Schorre, Schouwen D®uiveland, Brut de Zélande
Land: Nederland
Streek: Zeeland
Herkomst: Schouwen Duiveland
Oogstjaar: 2023
Kleur van de wijn/soort: Wit, Mousserend
Flesinhoud: 0,75 ltr.
Druivensoort: Auxerrois 30% Pinot Blanc 60% Rivaner 10%
Lekker bij: Oesters, kreeft, sushi, aperitief, amuses
Schenktemperatuur: 8°C
Domeininformatie:
Kleine Schorre zag het daglicht in 2001 en is een samenwerking met het Luxemburgsewijnbedrijf Cep d’Or. Het plaatsje Dreischor heeft een hoog aantal zonuren en de bodem is er zeer kalkrijk en bestaat uit een dikke laag schelpen. Ideaal voor de wijnbouw. De vaak waaiende wind houdt ook veel narigheid, schimmels, etc., buiten de deur, het regent er weinig en hagel valt er zelden. Op de Kleine Schorre staan de druivensoorten, Rivaner, Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Souvignier, Cabernet Blanc en Gewürztraminer aangeplant. Druivensoorten vindt men die mooi aansluiten bij de zilte zaligheden die Zeeland te bieden heeft. Zoals daar zijn, mosselen, kreeft, oesters, garnalen en platvis.
