Scharlachberg Silvaner Trocken

Rokerig met kruidige aromas, conference peer, mineraliteit. Groots!

Wijn: Weingut Riffel, Silvaner “Binger Scharlachberg” Er

Land: Duitsland

Streek: Rheinhessen

Herkomst: DQW Rheinhessen

Oogstjaar: 2016

Kleur van de wijn/soort: Wit

Flesinhoud: 0,75 ltr.

Druivensoort: Sylvaner

Lekker bij: Gepocheerde vis, asperges, quiches, parelhoen, paddenstoelen en witvlees

Serveertemperatuur: 10/12°C

Domeininformatie:

Carolin en Erik Riffel namen in 2005 het bedrijf over van Eriks ouders en hebben het met tomeloze inzet prominent op de wijnkaart van Rheinhessen gezet. Het domein omvat tegenwoordig 13 hectare en waar er vroeger nog sprake was van gemengd bedrijf hebben Carolin en Erik zich helemaal toegelegd op de wijnbouw. Het domein bevindt zich bij de Binger Rochusberg, een rots strook die rijk is aan quartz en zich uitstrekt van het Taunus gebergte tot aan de Hunsrück. Hun wijnen mogen zich rekenen tot de besten van de streek en vooral de frisheid, de toets van vuursteen en elegantie zijn opvallend. Bij Weingut Riffel werkt men sinds 2009 op Biodynamische wijze en is men aangesloten bij ECOVIN.