Bourgogne vieilles vignes Chardonnay

Een prachtige witte Bourgogne van oude wijnstokken die laat zien dat topkwaliteit niet altijd een fortuin hoeft te kosten. Deze Chardonnay van Catherine en Didier Tripoz biedt een kwaliteit waar je normaal gesproken meer voor betaalt.

Vol en rijk van karakter met verleidelijke aroma's van hazelnoot en rijp fruit, ondersteund door fraai houtgebruik dat nooit domineert. In de mond een prachtige balans tussen frisheid en volheid, met een elegante structuur en een lange, verfijnde afdronk.

Perfect bij tarbot, tong, gerechten met Hollandaise saus en asperges. Een veelzijdige Bourgogne die zowel solo als aan tafel uitblinkt. Deze Chardonnay schopte het ooit tot "second best" Chardonnay van Nederland - een bewijs van de uitzonderlijke kwaliteit.

Wijn: Catherine et Didier Tripoz Bourgogne vieilles vignes

Land: Frankrijk

Streek: Bourgogne

Herkomst: Charnay-lès-Mâcon

Oogstjaar: 2022

Kleur van de wijn/soort: Wit

Druivensoort: Chardonnay

Omschrijving: Prachtige witte Bourgogne van oude wijnstokken. Vol en rijk met hazelnoot, fraai houtgebruik en een goede balans. Uitstekende prijs-kwaliteit.

Lekker bij: Tarbot, tong, Hollandaise saus, asperges

Serveertemperatuur: 10-12°C

Domeininformatie:

Een klein familiebedrijf nabij de stad Mâcon aan de voet van de rots van Solutré. Didier zette samen met zijn vrouw Catherine een familietraditie voort. Hun wijndomein beslaat 10 hectare voornamelijk beplant met Chardonnay druiven (7 hectare). De rest is beplant met Gamay en Pinot Noir. De meeste druivenstokken hebben een leeftijd tussen de 30 en 60 jaar. De witte wijnen van Tripoz zijn van uitstekende kwaliteit en hun Mâcon en Bourgogne Blanc vallen vaak in de prijzen bij diverse wijnconcoursen.