Vouvray SEC

Klassieke droge Vouvray van Domaine Champalou

De Domaine Champalou Vouvray Sec is een frisse en elegante droge wijn die de pure expressie van Chenin Blanc laat zien. Catherine en Didier Champalou begonnen in 1983 hun wijnavontuur met een halve hectare Chenin Blanc, en werden direct na de eerste botteling ontdekt door wijnliefhebbers. Sinds 2006 is dochter Céline ook betrokken bij het domein, dat nu duurzaam 120.000 flessen per jaar produceert en wereldwijd wordt gedronken.

Druiven & Vinificatie

De Chenin Blanc druiven komen van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Vouvray, waar de kalkrijke bodems zorgen voor mineraliteit en elegantie. De wijn wordt met precisie gemaakt om de pure expressie van de druif te behouden. Het resultaat is een frisse en elegante wijn met een fraaie structuur en balans tussen fruit en zuren - perfect voor wie houdt van droge, minerale witte wijnen.

Wijn: Domaine Champalou, Vouvray vin sec

Land: Frankrijk

Streek: Loire

Herkomst: Vouvray

Oogstjaar: 2023

Kleur van de wijn/soort: Wit

Druivensoort: Chenin Blanc

Omschrijving: Fris en elegante wijn met een fraaie structuur en balans tussen fruit en zuren.

Lekker bij: Chique visjes als tarbot of griet, forel in roomsaus, wit vlees, geitenkaas, Kantonese keuken, Japanse keuken

Serveertemperatuur: 10/12°C

Domeininformatie:
Beide afkomstig uit wijnfamilies begonnen, in hun drang naar autonomie, Catherine en Didier Champalou in 1983 hun wijnavontuur en stichtten Domaine Champalou. Begonnen werd er met het beplanten van een halve hectare met Chenin Blanc en toen was het drie jaar wachten op de eerste volwassen oogst. Toen was het ook gelijk raak want gelijk na de eerste botteling werd het Domaine ontdekt door de wijnliefhebbers. Sinds 2006 is de oudste dochter Céline ook betrokken bij het domein en bedraagt de jaarlijkse, duurzame, productie nu 120.000 flessen. De wijnen van Champalou worden op het moment in zo'n 20 landen over de hele wereld gedronken.