Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau

Krachtige Premier Cru Pinot Noir uit Santenay

De Sylvain Morey Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau is een indrukwekkende rode Bourgogne uit een van de meest gerenommeerde klimaten van Santenay. Dit familiehuis, met wortels die teruggaan tot 1643, combineert eeuwenoude traditie met moderne precisie. De Grand Clos Rousseau is een monopole van de familie Morey en staat bekend om zijn krachtige, gestructureerde wijnen.

Druiven & Vinificatie

De Pinot Noir druiven komen van oude wijnstokken in de Grand Clos Rousseau, waar de kalkrijke bodem zorgt voor structuur en complexiteit. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na fermentatie rijpt de wijn op eikenhout, wat extra diepgang en elegantie toevoegt. Het resultaat is een krachtige wijn met volle body, mooie fruittonen, florale nuances, sappigheid en elegante zuren.

Wijn: Sylvain Morey, Bourgogne, Santenay, 1^e Cru Grand Clos Rousseau

Land: Frankrijk

Streek: Bourgogne

Herkomst: Santenay

Oogstjaar: 2023

Kleur van de wijn/soort: Rood

Flesinhoud: 0,75 ltr.

Druivensoort: Pinot Noir

Omschrijving: Krachtig, volle body, mooie fruittonen, floraal, sappig, elegante zuren.

Lekker bij: Lamsvlees, roodvleesgerechten, kruidige gerechten

Serveertemperatuur: 16/18ºC

Domeininformatie:
Al sinds 1643 wijnbouwers in Chassagne-Montrachet. Een familie met diepe wortels in dit dorp. Door de generaties heen zijn het beroep en de wijnbouwtraditie eeuw na eeuw doorgegeven. Aanvankelijk beperkt tot de rol kleine eigenaren die ook als kuiper werkten, kwam het in een stroomversnelling met de grootvader, Albert Morey. Ondernemend en hardwerkend, kreeg hij al snel gezelschap van zijn twee zonen, Bernard en Jean-Marc. In 1981 besloten beide broers hun eigen bedrijf op te zetten, wat voor mijn vader de geboorte betekende van Domaine Jean-Marc Morey, wiens wijnen wereldwijd worden geprezen om hun kwaliteit. In 2014, en opnieuw in 2016, was het zijn beurt om de 8 hectare onder zijn hoede over te dragen aan mijn zus Caroline en mij, waarmee twee kleine gelijknamige domeinen ontstonden!