Pech Saint Jean

De Pech Saint-Jean is een elegante rode blend van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, afkomstig uit het hart van het Languedoc. Het domein Maison Ventenac ligt op de bijzondere scheiding van het Atlantische en Mediterrane klimaat — een unieke positie die zorgt voor wijnen met zowel frisheid als rijpte. De wijn combineert toegankelijkheid met karakter: perfect voor doordeweeks genieten én voor bij een feestelijk diner.

Wijn: Maison Ventenac, Pech Saint-Jean

Land: Frankrijk

Streek: Languedoc

Herkomst: Pays d'Oc

Oogstjaar: 2024

Kleur/soort: Rood

Flesinhoud: 0,75 ltr.

Druivensoort: Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc

Omschrijving: Pepertje, zwarte bes, ronde zijdeachtige structuur, zwart bosfruit in de smaak, lange afdronk.

Lekker bij: Rood vlees, worst, harde kazen

Serveertemperatuur: 16/18°C

Domeininformatie:
Het in Ventenac, Cabardès streek, gelegen domein is reeds in het bezit van Alain Maurel sinds 1973. Vanaf het begin heeft hij studie gemaakt van de bodemsoorten, kalksteen, kiezel en mergel, en het in de streek geldende klimaat. Bij zijn ondervindingen zocht hij de best passende druivensoorten en naast de in de streek al sinds lang aangeplante cabernet en merlot, bleken ook de syrah en grenache het erg goed in deze streek te doen. De Cabardes streek ligt namelijk op de scheiding van twee klimaatzones, de Atlantische en Mediterrane. In beide zones gedijen alle vier de druivensoorten goed.

Sinds 2011 heeft schoonzoon Olivier Ramé, getrouwd met dochter Stéphanie, de leiding over het domein. Diens streven is het om karaktervolle wijnen te maken maar ze dienen wel over een zekere mate van toegankelijkheid te beschikken.