La Grande Garenne

Een karaktervolle, elegante rode wijn uit de Cabardes – een unieke streek op de grens van het Atlantische en Mediterrane klimaat. De La Grande Garenne van Maison Ventenac combineert de kracht van Cabernet Sauvignon en Syrah met de souplesse van Merlot, verfijnd door houtrijping.

Wijn: Maison Ventenac “La Grande Garenne” 

Land: Frankrijk

Streek: Languedoc

Herkomst: Cabardes

Oogstjaar: 2020

Kleur van de wijn/soort: Rood

Flesinhoud: 0,75 ltr.

Druivensoort: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot

Omschrijving: Geuren van tabak, kruiden, rood fruit en mocca. Soepel, mooi structuur, fris en elegante tannines met een vleugje toast en vanille. Mooie afdronk.

Lekker bij: Worst en salami, gegrild vlees, wild, biefstuk, kazen

Serveertemperatuur: 14-16°C

Domeininformatie:
Het in Ventenac gelegen domein is reeds in het bezit van Alain Maurel sinds 1973. Vanaf het begin heeft hij studie gemaakt van de bodemsoorten – kalksteen, kiezel en mergel – en het in de streek geldende klimaat. Bij zijn ondervindingen zocht hij de best passende druivensoorten; naast de al lang aangeplante Cabernet en Merlot bleken ook Syrah en Grenache het erg goed te doen in deze streek.

De Cabardes streek ligt op de scheiding van twee klimaatzones: de Atlantische en de Mediterrane. In beide zones gedijen alle vier de druivensoorten goed. Sinds 2011 heeft schoonzoon Olivier Ramé, getrouwd met dochter Stéphanie, de leiding over het domein. Zijn streven is het om karaktervolle wijnen te maken die tegelijkertijd over een zekere toegankelijkheid beschikken.