Zweigelt vom Löss

De Zweigelt vom Löss van Josef Dockner is een verrassend veelzijdige rode wijn uit het Oostenrijkse Kremstal. Zweigelt is de meest geteelde rode druif van Oostenrijk, en in de handen van de familie Dockner laat hij zijn beste kant zien: zacht, fruitig en toegankelijk. De wijn rijpt op de karakteristieke lössgronden rond Göttweig, wat hem een fijne mineraliteit en elegantie meegeeft. Bijzonder aan deze wijn is dat hij ook heerlijk licht gekoeld te drinken is — ideaal voor de zomer of bij lichtere gerechten.

Wijn: Josef Dockner - Zweigelt vom Löss

Land: Oostenrijk

Streek: Niederösterreich

Herkomst: Göttweig, Kremstal

Oogstjaar: 2021

Kleur/soort: Rood

Flesinhoud: 0,75 ltr

Druivensoort: Zweigelt

Omschrijving: Fraaie wijn met lichte kruidigheid, veel zwart fruit en zeer zachte tannines. Fris en toegankelijk, ook lekker licht gekoeld.

Lekker bij: Casserolles, varkensrollade, kip

Serveertemperatuur: 14/16°C — of licht gekoeld op 12°C

Domeininformatie:
In het leven van de familie Dockner heeft wijnbouw altijd een grote rol gespeeld. Bijna letterlijk kregen ook de kinderen het wijnvirus met de paplepel ingegoten en ook de jongste generatie heeft wijn in het hart gesloten. De familie bezit in het Kremstal 65 hectare grond waarvan er 50 hectare met druiven zijn aangeplant. Men produceert zo'n 600.000 flessen per jaar. Naast voornamelijk op staal gemaakte witte wijnen maakt de familie ook fraaie houtgerijpte rode en mousserende wijnen.