Reuilly

Une expression gourmande du Sauvignon blanc

Jean Michel Sorbe nam het familiebedrijf over in 1973 en besteedde meer dan 30 jaar ziel en zaligheid om de appellations Quincy en Reuilly een goed aanzien binnen de wijnwereld te geven. Zijn Reuilly staat bekend als een van de besten in zijn soort - een minerale, frisse Sauvignon blanc van 35 jaar oude wijnstokken op zandige grindgrond met kalkrijke mergel.

Druiven & Vinificatie

De Sauvignon blanc (4,8 ha) groeit op alluviale zandgrind- en mergelbodem in Reuilly. De druiven worden mechanisch geoogst eind september/begin oktober, direct geperst met een pneumatische pers en koud bezinkt. Fermentatie vindt plaats in thermogeregelde roestvrijstalen tanks. Het resultaat is een bleekgele wijn met groene reflecties, intens neus van peer, citrus en witte bloemen, een rijke mond met frisse spanning en een harmonische, frisse afdronk.

Wijn: Jean Michel Sorbe, Reuilly blanc

Land: Frankrijk

Streek: Loire

Herkomst: Reuilly

Oogstjaar: 2020

Kleur van de wijn/soort: Wit

Flesinhoud: 0,75 ltr.

Druivensoort: Sauvignon blanc

Omschrijving: Mineraal en fris met tonen van peer, citrus en witte bloemen, rijke mond en een frisse, harmonische afdronk.

Lekker bij: Gerookte vis, dorade met citroen, geitenkazen, schelpdieren, pittige gerechten

Serveertemperatuur: 8/10°C

Domeininformatie:
Jean Michel Sorbe nam het familiebedrijf over in 1973 en besteedde meer dan 30 jaar ziel en zaligheid om de appellations Quincy en Reuilly een goed aanzien binnen de wijnwereld te geven. Het hoeft dan ook niet gezegd dat zijn reputatie groot is binnen deze wijngebieden en staan zijn Reuilly en Quincy wijnen bekend als de besten in hun soort.

Door een gezamenlijke vriend kwam Sorbe in contact met een andere bekende wijnmakers familie in de Loire, de familie Mellot. Er volgde in 1988 een samenwerking en toen de kinderen van Sorbe geen belangstelling hadden om in de voetsporen van vader Sorbe te treden verkocht hij zijn domein in 1999 aan de Mellot familie. De wijnen van Jean Michel Sorbe worden wel onder zijn eigen naam gemaakt. De wijngaarden van Jean Michel Sorbe beslaan 11 hectare in Reuilly and 3 hectare in Quincy.