Bourgogne Côtes d’Auxerre Pinot Noir

Een elegante, mineraalgedreven Pinot Noir uit het hart van Auxerre — sprankelend robijnrood met fris rood fruit en een Bourgondisch karakter dat vier generaties vakmanschap weerspiegelt.

Wijn: Domaine Sorin Coquard, Bourgogne Pinot Noir

Land: Frankrijk

Streek: Bourgogne

Herkomst: Côtes d'Auxerre

Oogstjaar: 2024

Kleur van de wijn/soort: Rood

Flesinhoud: 0,75 ltr.

Druivensoort: Pinot Noir

Omschrijving: Mooie, sprankelende robijnrode kleur, met een neus van rood fruit zoals kers, aardbei en framboos. De fruitige smaken worden versterkt door een minerale frisheid.

Lekker bij: Charcuterie, gegrild vlees, rood vlees, boeuf bourguignon, camembert

Serveertemperatuur: 14/16°C

Domeininformatie:
De wijngaarden van 23 hectare liggen in het hart van Auxerre en zijn aangeplant met Pinot Noir, Chardonnay en Aligôté. Maar er zijn ook enkele enigszins atypische druivensoorten, zoals Sauvignon en César.

Een echte familiedomain met een verhaal: grootvader Jacques, zoon Jean Pierre, kleinzoon Pascal en binnenkort achterkleinzoon Pierre — allen hebben het landgoed ontwikkeld of zullen het verder ontwikkelen met hun Bourgondische ervaringen en kennis.

Ondertussen werd, door de grillen van het huwelijk, een extra boerderij aan het landgoed toegevoegd: een klein stukje champagneland. Passie voor het land en liefde voor dit beroep brachten de mensen samen, en de naam COQUARD werd aan de naam SORIN toegevoegd.