Vouvray Brut

Elegante mousserende Vouvray volgens de traditionele methode

De Domaine Champalou Vouvray Brut is een aangename, toegankelijke mousserende wijn gemaakt van Chenin Blanc volgens de traditionele methode. Catherine en Didier Champalou begonnen in 1983 hun wijnavontuur met een halve hectare Chenin Blanc, en werden direct na de eerste botteling ontdekt door wijnliefhebbers. Sinds 2006 is dochter Céline ook betrokken bij het domein, dat nu duurzaam 120.000 flessen per jaar produceert en wereldwijd wordt gedronken.

Druiven & Vinificatie

De Chenin Blanc druiven komen van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Vouvray, waar de kalkrijke bodems zorgen voor mineraliteit en elegantie. De wijn ondergaat een tweede gisting op fles volgens de traditionele methode, wat zorgt voor fijne bubbels en complexiteit. Het resultaat is een aangename toegankelijke bubbel met een zacht smaakpalet - perfect als aperitief maar kan ook prima een lichte maaltijd begeleiden.

Wijn: Domaine Champalou, Vouvray Brut S.A.

Land: Frankrijk

Streek: Loire

Herkomst: Vouvray

Oogstjaar: SA

Kleur van de wijn/soort: Wit, Mousserend

Druivensoort: Chenin Blanc

Omschrijving: Aangename toegankelijke bubbel met een zacht smaakpalet.

Lekker bij: Als aperitief maar kan ook prima een lichte maaltijd begeleiden

Serveertemperatuur: 10/12°C

Domeininformatie:
Beide afkomstig uit wijnfamilies begonnen, in hun drang naar autonomie, Catherine en Didier Champalou in 1983 hun wijnavontuur en stichtten Domaine Champalou. Begonnen werd er met het beplanten van een halve hectare met Chenin Blanc en toen was het drie jaar wachten op de eerste volwassen oogst. Toen was het ook gelijk raak want gelijk na de eerste botteling werd het Domaine ontdekt door de wijnliefhebbers. Sinds 2006 is de oudste dochter Céline ook betrokken bij het domein en bedraagt de jaarlijkse, duurzame, productie nu 120.000 flessen. De wijnen van Champalou worden op het moment in zo'n 20 landen over de hele wereld gedronken.