Mugler Souvenir Gris Trocken

Un vino BIO speciale del Palatinato - il Souvignier Gris come moderna controparte della Borgogna.

Il Mugler Souvignier Gris Trocken della Weingut M. Schädler è un vino che premia la curiosità. Il Souvignier Gris è un vitigno resistente alle malattie fungine, selezionato nel 1983, che consente una viticoltura sostenibile con una protezione minima delle colture: un vero vino del futuro. Dopo un anno di affinamento in botte, rivela l'eleganza di un Borgogna bianco, ma con un carattere tutto suo.

Uve & Vinificazione

100% Souvignier Gris, coltivato biologicamente sul Maikammer Kapellenberg nel Palatinato. Un anno di affinamento in botte conferisce al vino ulteriore profondità e struttura. Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, con aromi di mela verde e matura, susina mirabella, frutti di bosco, pesca e frutto della passione. Al palato è elegante e fresco, con un'acidità finemente integrata, tannini morbidi e un finale lungo.

Vino: Weingut M. Schädler - Mugler Souvignier Gris Trocken

Paese: Germania

Regione: Palatinato

Origine: Maikammer Kapellenberg

Annata: 2023

Colore/tipo: Bianco, secco

Capacità bottiglia: 0,75 l

Vitigno: Souvignier Gris 100%

Classificazione: Deutscher Qualitätswein

Certificazione: Biologico

Descrizione: Giallo chiaro con riflessi dorati. Aromi di mela, susina mirabella, pesca e frutto della passione. Elegante e fresco con tannini morbidi e un finale lungo.

Abbinamenti: Pesce, pasta leggera, formaggio di capra e piatti asiatici

Temperatura di servizio: 10/12°C

Informazioni sull'azienda:
Weingut M. Schädler, Palatinato

La Weingut M. Schädler è un'azienda vinicola biologica situata a Maikammer, nel cuore del Palatinato. L'azienda punta su varietà di uva resistenti alle malattie fungine (PIWI) che rendono possibile una viticoltura sostenibile con un impiego minimo di prodotti fitosanitari.

Il Kapellenberg è uno dei vigneti più rinomati di Maikammer, noto per la sua posizione calda e soleggiata e per i terreni calcarei: l'ideale per coltivare vini bianchi espressivi e aromatici con un'acidità fresca.