Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau

Potente Premier Cru Pinot Noir di Santenay

Il Sylvain Morey Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau è un imponente Borgogna rosso proveniente da uno dei climat più rinomati di Santenay. Questa casa vinicola a conduzione familiare, con radici che risalgono al 1643, unisce una tradizione secolare alla precisione moderna. Il Grand Clos Rousseau è un monopole della famiglia Morey ed è noto per i suoi vini potenti e strutturati.

Uve e vinificazione

Le uve Pinot Noir provengono da vecchi vigneti del Grand Clos Rousseau, dove il terreno calcareo conferisce struttura e complessità. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura. Dopo la fermentazione, il vino matura in legno di quercia, che aggiunge ulteriore profondità ed eleganza. Il risultato è un vino potente e corposo, con belle note fruttate, sfumature floreali, succosità e acidità elegante.

Vino: Sylvain Morey, Borgogna, Santenay, 1^e Cru Grand Clos Rousseau

Paese: Francia

Regione: Borgogna

Origine: Santenay

Annata: 2023

Colore del vino/tipo: Rosso

Capacità bottiglia: 0,75 l.

Vitigno: Pinot Noir

Descrizione: Potente, corpo pieno, belle note fruttate, floreale, succoso, acidità elegante.

Ideale con: Agnello, piatti a base di carne rossa, piatti speziati

Temperatura di servizio: 16/18ºC

Informazioni sul dominio:
Viticoltori a Chassagne-Montrachet fin dal 1643. Una famiglia con radici profonde in questo villaggio. Attraverso le generazioni, la professione e la tradizione vitivinicola sono state tramandate secolo dopo secolo. Inizialmente limitati al ruolo di piccoli proprietari che lavoravano anche come bottai, l'attività ha avuto una svolta con il nonno, Albert Morey. Intraprendente e gran lavoratore, fu presto affiancato dai suoi due figli, Bernard e Jean-Marc. Nel 1981, entrambi i fratelli decisero di fondare la propria azienda, il che significò per mio padre la nascita del Domaine Jean-Marc Morey, i cui vini sono elogiati in tutto il mondo per la loro qualità. Nel 2014, e di nuovo nel 2016, è toccato a lui trasferire gli 8 ettari sotto la sua cura a mia sorella Caroline e a me, creando così due piccoli domini omonimi!