Omaggio a Paul Blanc blanc

Ci sono vini in grado di competere con i grandi nomi, ma acquistabili a un prezzo decisamente inferiore. Questo è uno di quei gioielli, acclamato dagli esperti e lodato da Onno Kleyn su De Volkskrant.

Al naso si colgono nitide note di legno e frutta gialla matura. L'attacco è vivace, con un'interessante corposità seguita da toni di frutta matura (melone, pera, mango) e da un fresco tocco minerale e agrumato, sostenuto da una gradevole nota di legno. Il finale è equilibrato, con una bella acidità che conferisce una piacevole tensione. Un vino gastronomico versatile, tutto da gustare.

Vino: Mas Carlot Hommage à Paul Blanc blanc

Paese: Francia

Regione: Rodano

Origine: Costières de Nîmes

Annata: 2022

Colore del vino/tipologia: Bianco

Capacità bottiglia: 0,75 l

Vitigno: Roussanne, Viognier

Descrizione: Frutta gialla matura (melone, pera, mango) con eleganti note di legno, fresca mineralità e un finale equilibrato.

Abbinamenti: Pesce bianco, pollame, vitello, formaggi a crosta fiorita

Temperatura di servizio: 10/12°C

Informazioni sulla tenuta:

Mas Carlot è un'azienda familiare di 65 ettari situata a sud-est di Nîmes e a nord della Camargue. Il terreno è composto da ciottoli e argilla rossa. L'azienda è gestita da Cyril Marès ed è in fase di conversione all'agricoltura biologica dal 2017.