Villeraze

Chardonnay complesso con splendide note minerali, frutta esotica, agrumi, miele e una nota di pane tostato molto sottile. Un vino ricco e corposo con un'eccellente freschezza.

Vino: Maison Ventenac, “Villeraze”, Terra Vitis Pays d’Oc IGP

Regione: Linguadoca

Origine: Pays d’Oc

Annata: 2025

Colore del vino/tipologia: Bianco

Capacità bottiglia: 0,75 l

Vitigno: Chardonnay 100%

Abbinamenti: Piatti di pesce con salse ricche, pollame

Temperatura di servizio: 10/12°C

Informazioni sulla tenuta:

La tenuta situata a Ventenac, nella regione di Cabardès, è di proprietà di Alain Maurel dal 1973. Fin dall'inizio, ha studiato le tipologie di suolo, calcare, ciottoli e marna, e il clima locale. In base ai suoi risultati, ha cercato i vitigni più adatti e, oltre al Cabernet e al Merlot coltivati da tempo nella regione, anche il Syrah e il Grenache si sono rivelati ottimi per quest'area. La regione di Cabardès si trova infatti al confine tra due zone climatiche, quella atlantica e quella mediterranea. In entrambe le zone, tutti e quattro i vitigni prosperano bene. Dal 2011, il genero Olivier Ramé, sposato con la figlia Stéphanie, è alla guida della tenuta. Il suo obiettivo è produrre vini di carattere che debbano però possedere anche un certo grado di accessibilità.