Les Traverses

Un blend robusto di tre vitigni classici che si completano a vicenda alla perfezione. Il Merlot conferisce morbidezza e frutta matura, il Syrah aggiunge potenza e note speziate, il Cabernet Franc dona struttura ed eleganza. Il risultato è un vino corposo e maturo, con note speziate e una bella complessità. Questa annata 2020 ha già avuto un certo affinamento, che ha ammorbidito i tannini e integrato i sapori.

Vino: Maison Ventenac Les Traverses Terra Vitis Cabardès

Regione: Linguadoca

Origine: Cabardès

Annata: 2020

Colore del vino/tipologia: Rosso

Contenuto della bottiglia: 0,75 l

Vitigni: 50% Merlot, 30% Syrah, 10% Cabernet Franc

Descrizione: Radioso, robusto, frutta rossa matura, speziato, tannini morbidi.

Ideale con: Salsicce e salumi, carne alla griglia, cassoulet, formaggi

Temperatura di servizio: 14/16°C

Informazioni sulla tenuta:

La tenuta, situata a Ventenac, nella regione di Cabardès, è di proprietà di Alain Maurel dal 1973. Fin dall'inizio, ha studiato le tipologie di suolo, calcare, ghiaia e marna, e il clima della zona. In base alle sue scoperte, ha ricercato i vitigni più adatti e, oltre al Cabernet e al Merlot coltivati da tempo nella regione, anche il Syrah e il Grenache si sono rivelati ottimi in quest'area. La regione di Cabardès si trova infatti al confine tra due zone climatiche, quella atlantica e quella mediterranea. In entrambe le zone, tutti e quattro i vitigni prosperano. Dal 2011, il genero Olivier Ramé, sposato con la figlia Stéphanie, è alla guida della tenuta. Il suo obiettivo è produrre vini di carattere, pur mantenendo un certo grado di accessibilità.