Les Aliziés | Syrah

Un Syrah caratteristico con le tipiche note pepate per cui questo vitigno è noto. Equilibrato e accessibile, con frutti neri, spezie e un sottile tocco di pepe. La Linguadoca è ideale per il Syrah: abbastanza calda per una maturazione completa, ma con sufficiente freschezza per mantenere vivo il vino. Un'espressione pura di questo splendido vitigno, senza fronzoli.

Vino: Maison Ventenac, Les Aliziés

Regione: Linguadoca

Origine: Pays d'Oc IGP

Annata: 2024

Colore del vino/tipologia: Rosso

Capacità bottiglia: 0,75 l

Vitigno: Syrah 100%

Descrizione: Viola, pepato, ottimo equilibrio, un Syrah caratteristico.

Ideale con: Selvaggina, paté robusti, costolette d'agnello, formaggi stagionati a pasta dura

Temperatura di servizio: 16/18°C

Informazioni sulla tenuta:

La tenuta, situata a Ventenac nella regione del Cabardès, è di proprietà di Alain Maurel dal 1973. Fin dall'inizio ha studiato le tipologie di terreno (calcare, ghiaia e marna) e il clima della regione. Basandosi sui risultati, ha ricercato le varietà di uva più adatte; oltre al Cabernet e al Merlot, da lungo tempo coltivati nella zona, anche il Syrah e il Grenache si sono rivelati molto performanti. La regione del Cabardès si trova infatti al confine tra due zone climatiche, quella atlantica e quella mediterranea. Tutte e quattro le varietà di uva prosperano bene in entrambe le zone. Dal 2011, il genero Olivier Ramé, sposato con la figlia Stéphanie, è alla guida della tenuta. Il suo obiettivo è produrre vini ricchi di carattere, mantenendo però un certo grado di accessibilità.