La Grande Garenne

Un vino rosso elegante e di carattere proveniente da Cabardès, una regione unica al confine tra il clima atlantico e quello mediterraneo. La Grande Garenne di Maison Ventenac combina la potenza del Cabernet Sauvignon e del Syrah con la morbidezza del Merlot, affinato in legno.

Vino: Maison Ventenac “La Grande Garenne”

Paese: Francia

Regione: Linguadoca

Denominazione: Cabardès

Annata: 2020

Colore del vino/tipologia: Rosso

Capacità della bottiglia: 0,75 l

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot

Descrizione: Profumi di tabacco, spezie, frutti rossi e moka. Morbido, di bella struttura, fresco ed elegante nei tannini con un tocco di note tostate e vaniglia. Ottima persistenza.

Abbinamenti: Insaccati e salumi, carne alla griglia, selvaggina, bistecca, formaggi

Temperatura di servizio: 14-16°C

Informazioni sulla tenuta:
La tenuta, situata a Ventenac, è di proprietà di Alain Maurel dal 1973. Fin dall'inizio, ha studiato attentamente i tipi di suolo – calcare, ghiaia e marna – e il clima della regione. In base alle sue scoperte, ha ricercato le varietà di uva più adatte; oltre ai già da tempo piantati Cabernet e Merlot, si è rivelato che anche Syrah e Grenache prosperano magnificamente in questa zona.

La regione di Cabardès si trova al confine tra due zone climatiche: quella atlantica e quella mediterranea. In entrambe le zone, tutti e quattro i vitigni crescono rigogliosi. Dal 2011, il genero Olivier Ramé, sposato con la figlia Stéphanie, è alla guida della tenuta. Il suo obiettivo è creare vini di carattere che possiedano allo stesso tempo una certa accessibilità.