Fronholz Gewürztraminer

Il Fronholz Gewurztraminer Sec di Domaine Sohler è un vino gastronomico proveniente da un terroir raro e di carattere a Épfig, in Alsazia. 'Fronholz' rimanda a un antico concetto feudale - 'bosco di corvée' - e la parcella si trova su un leggero pendio esposto a sud-ovest, soleggiato e ventilato. Il suolo è un mix particolare di argilla, quarzo, silice e loess con calcare negli strati più profondi, che conferisce al vino la sua tipica ampiezza e una fresca acidità. Vinificato secco ma con la sontuosa maturità candita che rende il Gewurztraminer così seducente, è un vino che sorprende e rimane impresso.

Vino: Domaine Sohler - Fronholz Gewurztraminer

Paese: Francia

Regione: Alsazia

Origine: Épfig, Fronholz

Annata: 2021

Colore/tipo: Bianco

Formato: 0,75 l

Vitigno: Gewurztraminer

Descrizione: Sontuoso e generoso con aromi eleganti di frutta candita e spezie. Ampio e potente al palato con una fresca acidità che apporta equilibrio. Finale lungo e schietto con la tipica potenza del Gewurztraminer.

Abbinamenti: Foie gras, aperitivo, combinazioni dolce-salato, munster, kougelhopf

Temperatura di servizio: 10/12°C

Informazioni sul produttore:
Domaine Sohler ha sede ad Andlau, in Alsazia, e lavora con grande attenzione al terroir e all'artigianalità. Il domaine è noto per la sua posizione su particolari tipi di suolo che conferiscono ai vini un carattere unico. Con parcelle come il Clos Rebberg e il Fronholz, Domaine Sohler dimostra quanto possa essere grande la diversità all'interno dell'Alsazia - dall'ardesia minerale ai terreni ampi e ricchi di loess e argilla.