Pouilly-Fumé

Bel colore giallo chiaro, limone, anice, piacevole freschezza, finale stimolante.

Vino: Joseph Mellot ‘’Domaines des Mariniers’’ Pouilly-Fumé

Paese: Francia

Regione: Loira

Origine: Pouilly-Fumé

Annata: 2021

Colore del vino/tipologia: Bianco

Capacità della bottiglia: 0,75 l

Vitigno: Sauvignon

Ideale con: Frutti di mare, crostacei, pesce alla griglia, crottins de Chavignol

Temperatura di servizio: 8/10°C

Informazioni sul domaine:

Il Domaine des Mariniers produce una sola cuvée Pouilly-Fumé per annata. Come in tutte le aziende di Joseph Mellot, le viti sono coltivate secondo metodi di agricoltura sostenibile. Per questo, nel 2019, il domaine ha ottenuto la certificazione ad Alto Valore Ambientale (HVE).

La rigorosa selezione delle uve e la vinificazione per terroir consentono di creare un vino che racchiude in sé sia il carattere fruttato di un terreno ciottoloso che le note minerali della pietra focaia, così caratteristiche del Pouilly-Fumé.

Dal 2020 il domaine è in fase di conversione alla certificazione biologica.