Touraine Les 32 Rangs bianco

Sui terreni argillosi e sabbiosi della Sologne, fuori dal villaggio di Oisly, Dominique e Véronique Barbou coltivano il loro Sauvignon Blanc con viti di età compresa tra i 13 e i 43 anni. Nessun fertilizzante chimico, esclusivamente concimazione organica e una resa rigorosamente limitata tramite la scacchiatura. Il vino fermenta per un mese con lieviti indigeni a una temperatura tra i 16 e i 18°C e affina poi sui lieviti fini fino alla primavera. Il risultato è un Touraine Sauvignon fresco, ricco di frutta e di elegante classe.

Vino: Domaine des Corbillières - Touraine Les 32 Rangs blanc

Paese: Francia

Regione: Loira

Denominazione: Touraine

Annata: 2024

Colore/tipo: Bianco

Capacità bottiglia: 0,75 l

Vitigno: Sauvignon Blanc

Descrizione: Aromi fini e floreali con frutta matura. Equilibrato e fresco al palato con un finale piacevole e persistente.

Ideale con: Asparagi, crostacei, frutti di mare e formaggio di capra

Temperatura di servizio: 10°C

Informazioni sulla tenuta:
Dominique e Véronique Barbou coltivano 23 ettari di vigneti fuori dal villaggio di Oisly, in Touraine (Sologne). Sono la quarta generazione dei Barbou a dedicarsi alla viticoltura: tutto ebbe inizio nel 1923 quando Fabel Barbou acquistò il suo primo appezzamento. La famiglia lavora nel modo più sostenibile possibile: niente fertilizzanti chimici, esclusivamente concimazione organica e una resa rigorosamente limitata tramite la scacchiatura. I vini della famiglia Barbou sono ogni anno di alta qualità e molto ricercati.