Chianti Classico

Un Chianti Classico DOCG potente ed elegante di Cantine Terredagoli: il fiore all'occhiello del progetto toscano di Mirko Dagoli. Il vino si presenta di un rosso rubino intenso con aromi di frutti rossi e violette, corpo pieno con tannini setosi. Un vino che merita tempo e che ripaga l'attesa.

Vino: Cantine Terredagoli - Chianti Classico DOCG

Paese: Italia

Regione: Toscana

Origine: Laterina Pergine Valdarno

Annata: 2023

Colore/tipologia: Rosso

Capacità bottiglia: 75 cl

Vitigno: Sangiovese (minimo 80%)

Descrizione: Rosso rubino intenso con profumi di frutti rossi e violetta. Pieno, asciutto ed equilibrato, con tannini eleganti e potenti dalla consistenza setosa. Perfetto equilibrio tra alcol e acidità per un finale persistente.

Abbinamenti: Carni rosse alla griglia come la fiorentina, carni bianche come coniglio o faraona e selvaggina a cottura lenta.

Temperatura di servizio: 18°C

Informazioni sull'azienda:
Mirko Dagoli - imprenditore, enologo e agronomo - ha mosso i suoi primi passi fin da bambino nel vigneto del nonno nelle Marche. A 31 anni ha deciso di mettere la sua passione, il suo retaggio e la sua conoscenza delle varietà d'uva al servizio della regione del Chianti e del Chianti Classico.

Nel 2018 l'azienda si è trasferita a Laterina Pergine Valdarno, dove si producono vini di alta qualità. Il progetto di rinnovamento - non solo tecnologico e architettonico, ma anche concettuale - è iniziato con un gesto simbolico: piantare un iris, emblema di rinascita, che continua a crescere ancora oggi insieme al progetto di Mirko.

"Raccontiamo chi siamo attraverso i nostri vini. I nostri vini devono rispecchiare il terroir, ma anche la nostra filosofia, il nostro modo di lavorare e il nostro gusto. Ogni bottiglia racconta chi siamo, da dove veniamo e dove vogliamo andare."