Schouwen-Duiveland Rivaner

Frais, exotique et doté d'un caractère enjoué. Le Rivaner surprend par ses notes de litchi, de pomme verte et d'ananas, agrémentées d'une subtile effervescence qui rend le vin encore plus vif. Sa belle acidité offre une expérience rafraîchissante et désaltérante à laquelle on ne peut résister.

Ce vin est fait pour la cuisine zélandaise : pensez aux plats épicés, au crabe, au homard et à ces délicieuses petites crevettes grises. Un vin qui prouve que le vin blanc néerlandais est bien plus que ce à quoi vous pourriez vous attendre.

Vin : Kleine Schorre, Schouwen Duiveland, Rivaner

Pays : Pays-Bas

Région : Zélande

Origine : Schouwen Duiveland

Millésime : 2025

Couleur du vin/type : Blanc

Contenance : 0,75 l.

Cépage : Rivaner

Description : Fraîcheur éclatante, belle acidité, litchi, pomme verte, ananas, légère effervescence.

Accords mets : Plats épicés, crabe, homard, crevettes grises

Température de service : 8-10°C

Informations sur le domaine :
Kleine Schorre a vu le jour en 2001, fruit d'une collaboration avec l'entreprise viticole luxembourgeoise Cep d'Or. Le village de Dreischor bénéficie d'un ensoleillement élevé, d'un sol très calcaire constitué d'une épaisse couche de coquillages, ce qui est idéal pour la viticulture. Les vents fréquents éloignent les nuisances et les champignons, les précipitations sont rares et la grêle est exceptionnelle. Le domaine Kleine Schorre cultive les cépages Rivaner, Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Souvignier, Cabernet Blanc et Gewürztraminer. Des cépages qui s'accordent parfaitement avec les trésors iodés qu'offre la Zélande, tels que les moules, le homard, les huîtres, les crevettes et les poissons plats.