Almaraz Reserva

Issus des parcelles les plus élevées de la Rioja Baja, à 500 mètres d'altitude dans la zone « Las Planas », proviennent les raisins de cet Almaraz Reserva de Bodegas del Medievo. Un assemblage classique de Tempranillo, Garnacha, Graciano et Mazuelo, fermenté à température contrôlée puis élevé pendant pas moins de 24 mois en fûts de chêne, suivis de 12 mois en bouteille. Le résultat est une Rioja riche et complexe, pleine de profondeur et de caractère.

Vin : Bodegas del Medievo - Almaraz Reserva

Pays : Espagne

Région : La Rioja

Origine : Rioja Baja

Millésime : 2019

Couleur/type : Rouge

Contenance : 0,75 l

Cépages : Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo

Description : Robe rouge foncé à pourpre avec un nez intense de fruits secs, de pruneaux, de vanille et de cèdre. Puissant et voluptueux avec des tanins souples et une finale somptueuse.

Accords mets : Plats mijotés, volailles, viandes rouges grillées, cochon de lait rôti, foie gras, fromages affinés et charcuteries

Température de service : 16-18°C

Informations sur le domaine :
Bodegas del Medievo est une bodega relativement jeune, fondée en 2001 dans la D.O.C. Rioja Baja. Avec environ 220 hectares de vignobles, ils produisent des Riojas attrayantes et fraîches, principalement à partir de Tempranillo, Garnacha, Graciano et Mazuelo. Les vins vieillissent dans une combinaison de 70 % de chêne américain et 30 % de chêne français. Leur philosophie est moderne : une fermentation à température contrôlée et une utilisation subtile du bois sont au cœur du processus, permettant à l'expression fruitée et vivante des raisins de s'exprimer de manière optimale.