Méthode Traditionnelle Brut

Un vin effervescent raffiné élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille. Ce Brut biologique du Château Ladesvignes se présente avec des bulles fines et persistantes ainsi qu'une mousse élégante. Le vin offre un nez frais et complexe, aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de brioche. En bouche, il est vif et équilibré, doté d'une belle fraîcheur et d'une longue finale sèche.

Vin : Château Ladesvignes, Méthode Traditionnelle Brut

Pays : France

Région : Dordogne

Origine : AOP Bergerac

Couleur du vin/type : Vin effervescent - Méthode Traditionnelle

Contenance de la bouteille : 0,75 l

Cépage : Sauvignon Blanc

Description : Élégant vin effervescent de Sauvignon, élaboré selon la méthode traditionnelle avec des bulles fines, des arômes frais d'agrumes et une finale sèche - parfait en apéritif.

Accords mets : Parfait en apéritif, avec des huîtres et des crustacés, des plats de poisson, ou comme compagnon festif en diverses occasions

Température de service : 6-8 ºC

Informations sur le domaine :
Ce château est situé dans un cadre magnifique du Périgord, offrant une superbe vue sur la vallée de la Dordogne, le long de la route des vins entre Monbazillac et Pomport. Véronique et Michel Monbouché ont acquis ce château en 1989 en tant que quatrième génération de vignerons.

Le vignoble de 60 hectares est planté sur des sols argilo-calcaires et argilo-limoneux où sont réunis tous les cépages des appellations Bergerac et Monbazillac. Des vins de qualité sont produits selon la méthode traditionnelle, représentatifs des terroirs du Bergeracois.

D'importants investissements ont été réalisés dans la rénovation des bâtiments et des caves afin d'améliorer les conditions de travail, la production et le stockage des vins. Le vignoble a également été restructuré pour le mettre en adéquation avec les objectifs de qualité.

Le travail est effectué en agriculture biologique !