Bourgogne Côtes d’Auxerre Pinot Noir

Un Pinot Noir élégant et minéral au cœur d'Auxerre — d'un rouge rubis éclatant, aux notes de fruits rouges frais et doté d'un caractère bourguignon qui reflète quatre générations de savoir-faire.

Vin : Domaine Sorin Coquard, Bourgogne Pinot Noir

Pays : France

Région : Bourgogne

Appellation : Côtes d'Auxerre

Millésime : 2024

Couleur du vin/type : Rouge

Contenance : 0,75 l

Cépage : Pinot Noir

Description : Belle robe rouge rubis éclatante, avec un nez de fruits rouges tels que la cerise, la fraise et la framboise. Les saveurs fruitées sont rehaussées par une fraîcheur minérale.

Accords mets et vins : Charcuterie, viandes grillées, viandes rouges, bœuf bourguignon, camembert

Température de service : 14/16°C

Informations sur le domaine :
Le vignoble de 23 hectares est situé au cœur d'Auxerre et est planté de Pinot Noir, Chardonnay et Aligoté. On y trouve également quelques cépages un peu plus atypiques, comme le Sauvignon et le César.

Un véritable domaine familial avec une histoire : le grand-père Jacques, le fils Jean-Pierre, le petit-fils Pascal et bientôt l'arrière-petit-fils Pierre — tous ont développé ou développeront le domaine grâce à leur expérience et leurs connaissances bourguignonnes.

Entre-temps, au gré des mariages, une exploitation supplémentaire a été ajoutée au domaine : une petite parcelle de terre en Champagne. La passion de la terre et l'amour du métier ont réuni ces personnes, et le nom COQUARD a été ajouté au nom SORIN.