Clos Rebberg Pinot Gris

Le Clos Rebberg Pinot Gris du Domaine Sohler est un vin alsacien exceptionnel issu de l'un des terroirs les plus remarquables de la région. Le nom « Clos Rebberg » signifie littéralement « colline clôturée de vignes » et la parcelle est située sur des pentes abruptes exposées sud-est, avec une inclinaison atteignant 80 % à Andlau. Le sous-sol est composé de rare schiste bleu-gris de Villé, une roche qui confère au vin sa minéralité cristalline caractéristique et ses notes typiques de pierre à fusil. Après 11 mois d'élevage en fûts de chêne, le vin développe une structure riche et complexe, offrant une harmonie parfaite entre fruit, bois et minéralité.

Vin : Domaine Sohler - Clos Rebberg Pinot Gris

Pays : France

Région : Alsace

Origine : Andlau, Clos Rebberg

Millésime : 2023

Couleur/type : Blanc

Contenance : 0,75 l

Cépage : Pinot Gris

Description : Rond et élégant avec des arômes de fruits mûrs, de cire d'abeille et de vanille. Minéralité cristalline avec les notes typiques de pierre à fusil du sol schisteux. Goût complexe avec une belle longueur en bouche et une harmonie parfaite.

Accords mets : Tajine d'agneau, saumon fumé, noix de veau, canard, potiron, Comté

Température de service : 10/12°C

Informations sur le domaine :
Le Domaine Sohler est situé à Andlau, en Alsace, et travaille avec un grand souci du terroir et de l'artisanat. Le domaine est réputé pour son implantation sur les rares sols de schiste bleu-gris de Villé, qui donnent aux vins un caractère minéral unique, difficile à trouver ailleurs en Alsace. Le Clos Rebberg est le fleuron du domaine : une parcelle délimitée aux pentes extrêmes où le travail manuel est indispensable et où chaque détail compte.