Le Portail

Un Vouvray élégant issu d'une maison familiale passionnée

Le Domaine Champalou Le Portail est un magnifique Vouvray qui illustre toute la polyvalence du Chenin Blanc. Catherine et Didier Champalou ont entamé leur aventure viticole en 1983 avec un demi-hectare de Chenin Blanc, et ont été immédiatement remarqués par les amateurs de vin dès leur première mise en bouteille. Depuis 2006, leur fille Céline est également impliquée dans le domaine, qui produit désormais de manière durable 120 000 bouteilles par an, dégustées dans le monde entier.

Cépages & Vinification

Les raisins de Chenin Blanc proviennent de vignobles soigneusement sélectionnés à Vouvray, où les sols calcaires apportent minéralité et élégance. Le vin est élaboré avec précision afin de préserver l'expression pure du cépage. Le résultat est un vin aux arômes de fruits à noyau mûrs, de fleurs blanches, de miel et de vanille subtile, soutenus par des notes minérales. En bouche, il est ample et crémeux, doté d'une acidité fraîche et d'une finale longue et élégante.

Vin : Domaine Champalou le Portail

Pays : France

Région : Loire

Appellation : Vouvray

Millésime : 2022

Couleur du vin/type : Blanc

Cépage : Chenin Blanc

Description : Arômes de fruits à noyau mûrs, de fleurs blanches, de miel et de vanille subtile, soutenus par des notes minérales. En bouche, il est ample et crémeux avec une acidité fraîche et une finale longue et élégante.

Accords mets : Homard, coquilles Saint-Jacques, poissons en sauce crémeuse, volaille et fromage de chèvre de Loire

Température de service : 10/12°C

Informations sur le domaine :
Tous deux issus de familles de vignerons, Catherine et Didier Champalou ont débuté leur aventure en 1983, animés par une volonté d'autonomie, et ont fondé le Domaine Champalou. Ils ont commencé par planter un demi-hectare de Chenin Blanc, puis ont attendu trois ans la première récolte à maturité. Dès la première mise en bouteille, le succès fut au rendez-vous et le domaine a été découvert par les amateurs de vin. Depuis 2006, leur fille aînée Céline a rejoint le domaine, dont la production annuelle durable atteint désormais 120 000 bouteilles. Les vins de Champalou sont actuellement dégustés dans une vingtaine de pays à travers le monde.