Tuercebotas Tempranillo

Vin puissant et ample, arômes de fruits rouges et noirs, bel équilibre entre fruit et acidité, tanins souples.

Vin : Bodegas del Medievo “Tuerce Botas” Crianza

Pays : Espagne

Région : La Rioja

Appellation : Rioja (Baja)

Millésime : 2021

Couleur du vin/type : Rouge

Contenance : 0,75 l

Cépage : Tempranillo

Accords mets : Grillades, agneau, viande rouge, gibier.

Température de service : 16/18ºC

Informations sur le domaine :

Bodegas del Medievo, D.O.C. Rioja Baja

Une bodega relativement jeune fondée en 2001. Elle possède environ 220 hectares et produit des Riojas attrayants, presque frais, principalement à partir de tempranillo, garnacha, graciana et mazuelo. En plus du chêne américain (80%), ils utilisent également 20% de chêne français.

Les vins de Bodegas Medievo se caractérisent par leur expression fruitée vivante. Celle-ci est obtenue grâce à une fermentation à température contrôlée. Nous avons donc affaire à un producteur de vin qui peut être classé parmi les modernistes. La fermentation à froid et l'utilisation subtile du bois sont au cœur de cette approche, contrairement aux traditionalistes qui privilégient des vins au caractère mûr et oxydatif, ayant subi un long vieillissement en fûts de chêne américain.