Almaraz Tempranillo Blanco

Mutation naturelle unique de la variante rouge. Nez de pomme et de poire blanche, bouche légèrement grasse, épicée et florale.

Vin : Bodegas del Medievo « Almaraz » tempranillo blanco

Pays : Espagne

Région : La Rioja

Origine : Rioja (Baja)

Millésime : 2024

Couleur du vin/type : Blanc

Contenance : 0,75 l

Cépage : Tempranillo blanco

Accords mets : Un excellent vin d'apéritif, mais aussi parfait avec du poisson grillé, du poulet et les plats méditerranéens en général.

Température de service : 10/12°C

Informations sur le domaine :

Bodegas del Medievo, D.O.C. Rioja Baja

Une bodega relativement jeune fondée en 2001. Elle possède environ 220 hectares et y produit des Riojas attrayants, presque frais, principalement à partir de tempranillo, garnacha, graciano et mazuelo. Outre le chêne américain (80 %), ils utilisent également 20 % de chêne français.

Les vins de Bodegas Medievo se caractérisent par leur expression fruitée vive. Celle-ci est obtenue grâce à une fermentation à température contrôlée. Nous avons donc affaire à un producteur de vin qui peut être classé parmi les modernistes. La fermentation à froid et l'utilisation subtile du bois sont centrales pour ce groupe, contrairement aux traditionalistes qui privilégient un vin au caractère mûr et oxydatif, soumis à un long élevage sous bois en fûts de chêne américain.