Almaraz Crianza

Robe rouge sombre à pourpre, un nez de fruits secs comme la prune et l'abricot, de vanille et de cèdre. Vin puissant aux tanins souples, voluptueux et somptueux.

Vin : Bodegas del Medievo « Almaraz » Crianza

Pays : Espagne

Région : La Rioja

Origine : Rioja (Baja)

Millésime : 2021

Couleur du vin/type : Rouge

Contenance : 0,75 l

Cépages : Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano

Accords mets : Grillades, agneau, viandes rouges, gibier

Température de service : 16/18°C

Informations sur le domaine :

Bodegas del Medievo, D.O.C. Rioja Baja
Une bodega relativement jeune fondée en 2001. Ils possèdent environ 220 hectares et y produisent des Riojas attrayants, presque frais, principalement à partir de tempranillo, garnacha, graciano et mazuelo. En plus du chêne américain (80 %), ils utilisent également 20 % de chêne français.
Les vins de Bodegas Medievo se caractérisent par leur expression fruitée vivante. Celle-ci est obtenue grâce à une fermentation à température contrôlée. Nous avons donc affaire à un producteur de vin qui peut être classé parmi les modernistes. La fermentation à basse température et l'utilisation subtile du bois sont au cœur de cette approche, contrairement aux traditionalistes qui privilégient des vins au caractère mûr et oxydatif, ayant subi un long élevage en fût de chêne américain.