Almaraz Blanco

Jaune paille avec un parfum frais d'agrumes, en bouche des notes juteuses de fruits tropicaux, d'agrumes et une légère touche végétale. Excellent vin d'été ou d'apéritif.

Vin : Bodegas del Medievo “Almaraz” blanco

Pays : Espagne

Région : La Rioja

Origine : Rioja (Baja)

Millésime : 2024

Couleur du vin/type : Blanc

Contenance de la bouteille : 0,75 l

Cépage : Viura, Sauvignon

Accords mets : Tapas, salades, poissons grillés et frits

Température de service : 8/10°C

Informations sur le domaine :

Bodegas del Medievo, D.O.C. Rioja Baja
Un domaine viticole relativement jeune fondé en 2001. Il possède environ 220 hectares et y produit des Riojas attrayants, presque frais, principalement à partir de tempranillo, garnacha, graciana et mazuelo. Outre le chêne américain (80 %), ils utilisent également 20 % de chêne français.
Les vins de Bodegas Medievo se caractérisent par l'expression vive de leur fruit. Cela est obtenu grâce à une fermentation à température contrôlée. Il s'agit donc d'un producteur de vin qui peut être classé parmi les modernistes. La fermentation à froid et l'utilisation subtile du bois sont au cœur de cette approche, contrairement aux traditionalistes qui préfèrent des vins au caractère mûr et oxydatif, ayant subi un long élevage en fûts de chêne américain.