Biftu

Vin puissant et corsé, riche en saveurs, avec des notes de cacao, de tabac, de cèdre et de fruits rouges. Élevé 5 mois en fûts de chêne hongrois et français.

Vin : Bodegas Bastida, « Biftu » Bobal

Pays : Espagne

Région : Valence

Appellation : Utiel-Requena

Millésime : 2023

Couleur du vin/type : Rouge

Contenance : 0,75 l

Cépage : Bobal

Accords mets-vins : Gibier, viande rouge, côte de bœuf

Température de service : 16/18°C

Informations sur le domaine :

Bodegas Bastida. L’entreprise familiale Alceno est située au cœur de Jumilla et existe depuis 1870. Ce fut la première maison à commercialiser du vin dans la région de Jumilla. Aujourd’hui, l’entreprise appartient à la famille Bastida qui, après les investissements nécessaires, en a fait une exploitation viticole moderne et professionnelle. Les vins sont d’un excellent niveau et sont récompensés année après année par des journalistes spécialisés et des jurys de concours de vins du monde entier. Le Biftu Bobal est issu de vignes de 55 ans et élevé pendant 5 mois dans des fûts de chêne français et hongrois de 225 litres.