Rocca dei Mori Copertino

Confiture, figues séchées, cannelle, vin à la structure fraîche et intense et belle rondeur. Beaucoup d'équilibre.

Vin : Apollonio, Rocca Dei Mori Copertino, Rosso

Pays : Italie

Région : Pouilles

Origine : Copertino

Millésime : 2020

Couleur du vin/type : Rouge

Contenance : 0,75 l

Cépages : Negroamaro, Montepulciano

Accords mets : Côtelettes de porc rôties, ragoûts, gibier, fromages doux

Température de service : 18°C

Informations sur le domaine :

L'histoire de la famille Apollonio remonte à 1870, lorsque Noé Apollonio a planté ses premières vignes. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la quatrième génération de la famille. Autrefois, les vins étaient vendus exclusivement en Italie. Sous la direction actuelle, des progrès considérables ont été réalisés tant au niveau du nombre de vins produits que de leur qualité. Il n'est donc pas étonnant que les vins d'Apollonio soient aujourd'hui vendus dans 35 pays.