Moulin Montarels

Frais et herbacé, haricots verts crus, agrumes, pierre à fusil. Bel équilibre, un vrai sauvignon.

Vin : Alignan du Vent Néffies Moulin Montarels

Région : Languedoc

Origine : Pays d’Oc

Millésime : 2025

Couleur du vin/type : Blanc

Contenance : 0,75 l

Cépage : Sauvignon

Accords mets : Apéritif, salades, crustacés et coquillages

Température de service : 8/10°C

Informations sur le domaine :

Dans les Côtes de Thongue, à environ 30 kilomètres à l'ouest de Montpellier, dans le village d'Alignan qui compte à peine 1200 habitants, se trouve la coopérative « Les Vignerons d’Alignan ». Elle dispose de 850 hectares de vignobles où, outre les cépages locaux, sont également cultivés le pinot noir, le merlot, le cabernet et le sauvignon. Les vins d'Alignan se caractérisent par leur équilibre, leur fraîcheur et leur pureté, faisant d'eux d'agréables compagnons pour accompagner un repas ou en apéritif.