Combe du Moulin Chardonnay élevé en fût de chêne

Vin complexe avec un équilibre fantastique et une excellente utilisation du bois.

Vin : Alignan du Vent, Combe du Moulin chardonnay fût de chêne

Région : Languedoc

Origine : IGP Pays d’Oc

Millésime : 2024

Couleur du vin/type : Blanc

Contenance : 0,75 l.

Cépage : Chardonnay

Accords mets-vins : Poisson blanc en sauce riche, viandes blanches

Température de service : 8/10°C

Informations sur le domaine :

Dans les Côtes de Thongue, à environ 30 kilomètres à l'ouest de Montpellier, dans le village d'Alignan qui compte à peine 1 200 habitants, se trouve la coopérative « Les Vignerons d’Alignan ». Ils disposent de 850 hectares de vignobles où, en plus des cépages locaux, ils travaillent avec le pinot noir, le merlot, le cabernet et le sauvignon. Les vins d'Alignan se caractérisent par leur équilibre, leur fraîcheur et leur pureté, faisant d'eux d'agréables compagnons pour le repas ou l'apéritif.