Recuerdo de Mugler Gris Seco

Un vino ecológico excepcional del Palatinado: el Souvignier Gris como contrapunto moderno de la Borgoña.

El Mugler Souvignier Gris Trocken de Weingut M. Schädler es un vino que premia la curiosidad. La Souvignier Gris es una uva resistente a los hongos, cultivada en 1983, que permite una viticultura sostenible con una protección mínima de los cultivos: un auténtico vino del futuro. Tras un año de crianza en barrica, muestra la elegancia de un Borgoña blanco, pero con un carácter único.

Uvas y vinificación

100% Souvignier Gris, cultivada de forma ecológica en el Maikammer Kapellenberg en el Palatinado. Un año de crianza en barrica aporta al vino profundidad y estructura adicionales. Amarillo claro brillante con reflejos dorados, con aromas a manzana verde y madura, ciruela mirabel, frutos silvestres, melocotón y maracuyá. En boca es elegante y fresco, con una acidez fina e integrada, taninos suaves y un final largo.

Vino: Weingut M. Schädler - Mugler Souvignier Gris Trocken

País: Alemania

Región: Palatinado (Pfalz)

Origen: Maikammer Kapellenberg

Año de cosecha: 2023

Color/tipo: Blanco, seco

Contenido de la botella: 0,75 l.

Variedad de uva: Souvignier Gris 100%

Clasificación: Deutscher Qualitätswein

Certificación: Ecológico

Descripción: Amarillo claro con reflejos dorados. Aromas a manzana, ciruela mirabel, melocotón y maracuyá. Elegante y fresco con taninos suaves y un final largo.

Ideal con: Pescado, pastas ligeras, queso de cabra y platos asiáticos

Temperatura de servicio: 10/12°C

Información de la bodega:
Weingut M. Schädler, Palatinado

Weingut M. Schädler es una bodega ecológica situada en Maikammer, en el corazón del Palatinado. La bodega apuesta por variedades de uva resistentes a los hongos (PIWI) que permiten una viticultura sostenible con un uso mínimo de productos fitosanitarios.

El Kapellenberg es uno de los pagos más renombrados de Maikammer, conocido por su ubicación cálida y soleada y sus suelos calcáreos, ideales para el cultivo de vinos blancos expresivos y aromáticos con una acidez fresca.