Los disidentes Cándido

Un vino blanco especial con madurez y complejidad. Este vino ha tenido tiempo para desarrollarse, lo que resulta en un carácter maduro con notas minerales y toques de miel. No es el típico vino blanco fresco y joven, sino un vino con profundidad y carácter. Para los amantes de los vinos blancos con cuerpo y complejidad. El nombre "Candide" (sincero) encaja perfectamente con este vino honesto y auténtico.

Vino: Maison Ventenac, Les Dissidents, Candide

País: Francia

Región: Languedoc

Origen: Vin de France

Año de cosecha: 2021

Color del vino/tipo: Blanco

Contenido de la botella: 0,75 l.

Variedad de uva: Chenin

Descripción: Madurez, mineralidad, excelente acidez, miel, albaricoque, pera Conferencia madura.

Maridaje: Cigalas a la parrilla, vieiras, pescado plano

Temperatura de servicio: 10/12ºC

Información del dominio:

Un poco inconformista, incluso ligeramente anárquico. Olivier Ramé, de Maison Ventenac, demuestra que sabe lo que hace. Producir vinos de un nivel sin precedentes en una región vinícola relativamente desconocida. Vinos en los que Olivier no se preocupa por la legislación, solo mira lo que es posible. Cómo hacer un vino de primera. Maison Ventenac fue Terra Vitis durante años y está en proceso de conversión a orgánico.