Zweigelt de loess

El Zweigelt vom Löss de Josef Dockner es un vino tinto sorprendentemente versátil del Kremstal austriaco. La Zweigelt es la uva tinta más cultivada de Austria y, en manos de la familia Dockner, muestra su mejor cara: suave, afrutada y accesible. El vino madura en los característicos suelos de loess alrededor de Göttweig, lo que le aporta una fina mineralidad y elegancia. Una particularidad de este vino es que también es delicioso servido ligeramente frío, ideal para el verano o para acompañar platos ligeros.

Vino: Josef Dockner - Zweigelt vom Löss

País: Austria

Región: Baja Austria

Origen: Göttweig, Kremstal

Añada: 2021

Color/tipo: Tinto

Capacidad de la botella: 0,75 l

Variedad de uva: Zweigelt

Descripción: Vino excelente con un toque especiado, mucha fruta negra y taninos muy suaves. Fresco y accesible, también delicioso ligeramente frío.

Ideal con: Guisos, lomo de cerdo, pollo

Temperatura de servicio: 14/16 °C — o ligeramente frío a 12 °C

Información de la bodega:
En la vida de la familia Dockner, la viticultura siempre ha desempeñado un papel importante. Casi literalmente, los hijos mamaron el amor por el vino desde la cuna y la generación más joven también lleva el vino en el corazón. La familia posee 65 hectáreas de terreno en Kremstal, de las cuales 50 hectáreas están plantadas con viñedos. Producen unas 600.000 botellas al año. Además de vinos blancos elaborados principalmente en acero, la familia también produce excelentes vinos tintos criados en madera y vinos espumosos.