Acquaviva Skin Contact

Un vino naranja fresco y con carácter de uvas Aligoté de la Côte Chalonnaise, elaborado con contacto con la piel para obtener una mayor estructura y profundidad. Cítricos, especias y una sutil tensión en la copa hacen de este Gouffier un hallazgo especial.

Vino: Gouffier Acquaviva Skin Contact

País: Francia

Región: Côte Chalonnaise

Origen: Borgoña, Fontaines

Año de cosecha: 2020

Color/tipo: Naranja

Capacidad de la botella: 0,75 l.

Variedad de uva: Aligoté

Descripción: Aligoté fresco y con carácter, con notas cítricas, especias y una estructura sutil que aporta una tensión fascinante a la copa.

Maridaje: Platos asiáticos, pescado rico o quesos con carácter

Temperatura de servicio: 10/12°C

Información del dominio:
Domaine Gouffier se encuentra en Fontaines, en el corazón de la Côte Chalonnaise (Borgoña). El dominio tiene una larga historia familiar y fue dirigido durante años por la familia Gouffier antes de que Frédéric Gueugneau, un enólogo con experiencia en La Chablisienne, tomara el mando. Desde 2011, junto con el enólogo Benoît Pagot, aplica un estilo de vinificación moderno y preciso. Gouffier trabaja con un enfoque sostenible y orgánico, prestando gran atención a la expresión del terroir.