Duberny Monts du Roi Blanc

Un vino blanco sobrio y elegante del Languedoc, en el que el Chardonnay y el Viognier se complementan de maravilla. De carácter fresco y ligeramente floral, con una suave redondez que hace que esta copa sea accesible para muchos; un gran hallazgo de la finca familiar Château Régismont.

Vino: Château Régismont, Duberny, Monts du Roi

País: Francia

Región: Languedoc

Origen: Coteaux d'Ensérune, Herault

Año de cosecha: 2024

Color/tipo: Blanco

Capacidad de la botella: 0,75 l.

Variedad de uva: Chardonnay, Viognier

Descripción: Un vino blanco sobrio y delicado del Languedoc, con un carácter ligeramente floral y un final fresco.

Maridaje: Espárragos, pescado plano escalfado, pescado en salsa de nata

Temperatura de servicio: 8/10°C

Información del dominio:
La región del Languedoc, en el sur de Francia, ha dado lugar a muchos viticultores talentosos e innovadores. Bernard Paillet, de Château Régismont, es uno de ellos. Dirige la finca familiar situada entre Poilhès y Nissan-lez-Ensérune, cerca de Carcasona. Los viñedos de Régismont gozan de una ubicación ideal, en una zona algo más elevada y relativamente fresca donde las temperaturas descienden considerablemente por la noche. Esto resulta perfecto para la fotosíntesis y crea unas condiciones excelentes para la elaboración de vino blanco, algo que no siempre es sencillo en el Languedoc.