Sancerre Enclos de Maimbray

Klassieke Sancerre van de bijzondere Kimmeridge bodem

De Matthias et Emile Roblin Sancerre 'Enclos de Maimbray' is een prachtig voorbeeld van wat Sancerre zo bijzonder maakt. De broers Roblin uit Maimbray maken werkelijk verfijnde wijnen, mede dankzij hun unieke terroir. Hun wijnstokken groeien op een bijzondere bodem van kalksteen en gefossiliseerde schelpdieren, ook wel Kimmeridge genoemd, ontstaan in het Jura tijdperk 145 miljoen jaar geleden.

Druiven & Vinificatie

De Sauvignon Blanc druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De wijn wordt vergist in roestvrijstalen tanks om de pure fruitexpressie en mineraliteit te behouden. Het resultaat is een spatzuivere Sancerre met veel minerale tonen, knisperende zuren en een lange, verfrissende afdronk die de essentie van het terroir weerspiegelt.

Wijn: Matthias et Emile Roblin, Sancerre ''Enclos de Maimbray''

Land: Frankrijk

Streek: Loire

Herkomst: Sancerre

Oogstjaar: 2022

Kleur van de wijn/soort: Wit

Druivensoort: Sauvignon Blanc

Omschrijving: Spatzuivere Sancerre met veel minerale tonen en knisperende zuren.

Lekker bij: Gerookte vis, geitenkazen, schelpdieren, pittige gerechten

Serveertemperatuur: 10/12°C

Domeininformatie:
De broers Roblin uit Maimbray maken werkelijk prachtige Sancerre wijnen. Naast hun bevlogenheid hebben ze ook het geluk dat hun wijnstokken op bijzondere bodem groeien. Naast kalksteen bestaat deze ook voor een deel uit gefossiliseerde schelpdieren, ook wel Kimmeridge genoemd en ontstaan in het Jura tijdperk 145 miljoen jaar geleden.