Méthode Traditionnelle Brut

Een verfijnde mousserende wijn volgens de traditionele methode (méthode traditionnelle), met tweede gisting op fles. Deze biologische Brut van Château Ladesvignes presenteert zich met fijne, persistente bubbels en een elegante mousse. De wijn heeft een frisse, complexe neus met aroma's van witte bloemen, citrusvruchten en brioche. In de mond is de wijn levendig en evenwichtig, met een mooie frisheid en een lange, droge afdronk.

Wijn: Château Ladesvignes, Méthode Traditionnelle Brut

Land: Frankrijk

Streek: Dordogne

Herkomst: AOP Bergerac

Kleur van de wijn/soort: Mousserende wijn - Méthode Traditionnelle

Flesinhoud: 0,75 ltr.

Druivensoort: Sauvignon Blanc

Omschrijving: Elegante mousserende wijn van Sauvignon, gemaakt volgens de méthode traditionnelle met fijne bubbels, frisse citrusaroma's en een droge afdronk - perfect als aperitief.

Lekker bij: Perfect als aperitief, bij oesters en schaaldieren, visgerechten, of als feestelijke begeleider bij diverse gelegenheden

Serveertemperatuur: 6-8ºC

Domeininformatie:
Dit kasteel ligt op een mooie plek in de Perigord, met een prachtig uitzicht op de vallei van de Dordogne, langs de wijnroute tussen Monbazillac en Pomport. Véronique en Michel Monbouché kochten dit kasteel aan in 1989 als vierde generatie wijnbouwers.

De 60 hectare wijngaard is aangeplant op klei- kalksteen- en klei-leem bodems waar alle druivensoorten van de appellations Bergerac en Monbazillac worden samengebracht. Er worden kwaliteitswijnen geproduceerd volgens de méthode traditionnelle, die representatief zijn voor de terroirs van de Bergeracois.

Er is flink geïnvesteerd in de renovatie van de gebouwen en kelders om de werkomstandigheden, productie en opslag van de wijnen te verbeteren. De wijngaard is ook geherstructureerd om deze in lijn te brengen met kwaliteitsdoelstellingen.

Er wordt biologisch gewerkt!