Acquaviva Skin Contact

Een frisse en karaktervolle oranje wijn van Aligoté-druiven uit de Côte Chalonnaise - gemaakt met skin contact voor extra structuur en diepte. Citrus, kruiden en een subtiele spanning in het glas maken deze Gouffier tot een bijzondere vondst.

Wijn: Gouffier Acquaviva Skin Contact

Land: Frankrijk

Streek: Côte Chalonnaise

Herkomst: Bourgogne, Fontaines

Oogstjaar: 2020

Kleur/soort: Oranje

Flesinhoud: 0,75 ltr.

Druivensoort: Aligoté

Omschrijving: Frisse en karaktervolle Aligoté met citrus, kruiden en een subtiele structuur die voor spannende spanning in het glas zorgt.

Lekker bij: Aziatische gerechten, rijke vis, of kazen met wat pit

Serveertemperatuur: 10/12°C

Domeininformatie:
Domaine Gouffier bevindt zich in Fontaines, in het hart van de Côte Chalonnaise (Bourgogne). Het domein heeft een lange familiehistorie en werd jarenlang geleid door de familie Gouffier voordat Frédéric Gueugneau het overnam - een wijnmaker met ervaring bij La Chablisienne. Sinds 2011 voert hij samen met oenoloog Benoît Pagot een moderne, precieze stijl van wijnmaken in. Gouffier werkt volgens een duurzame en biologische benadering, waarbij veel aandacht wordt besteed aan terroirexpressie.