Fronholz Gewurztraminer

De Fronholz Gewurztraminer Sec van Domaine Sohler is een gastronomische wijn van een zeldzaam en karaktervol terroir in Épfig, in de Elzas. 'Fronholz' verwijst naar een oud feodaal begrip - 'corvéebos' - en het perceel ligt op een lichte, zonnige en winderige zuidwest-gerichte helling. De bodem is een bijzondere mix van klei, kwarts, silica en löss met kalk in de diepere lagen, wat de wijn zijn typische breedte en frisse zuurgraad geeft. Droog gevinifieerd maar met de weelderige, gekonfijte rijpheid die Gewurztraminer zo verleidelijk maakt - dit is een wijn die verrast en bijblijft.

Wijn: Domaine Sohler - Fronholz Gewurztraminer

Land: Frankrijk

Streek: Elzas

Herkomst: Épfig, Fronholz

Oogstjaar: 2021

Kleur/soort: Wit

Flesinhoud: 0,75 ltr

Druivensoort: Gewurztraminer

Omschrijving: Weelderig en genereus met elegante aroma's van gekonfijt fruit en kruiden. Breed en krachtig in de mond met een frisse zuurgraad die balans brengt. Lange, eerlijke afdronk met typische Gewurztraminer-power.

Lekker bij: Foie gras, aperitief, zoet-zout combinaties, munster, kougelhof

Serveertemperatuur: 10/12°C

Domeininformatie:
Domaine Sohler is gevestigd in Andlau in de Elzas en werkt met grote zorg voor terroir en ambacht. Het domein staat bekend om zijn ligging op bijzondere bodemtypes die de wijnen een uniek karakter geven. Met percelen als de Clos Rebberg en de Fronholz laat Domaine Sohler zien hoe groot de diversiteit binnen de Elzas kan zijn - van minerale leisteen tot brede, rijke löss- en kleigronden.