Clos Rebberg Pinot Gris

De Clos Rebberg Pinot Gris van Domaine Sohler is een uitzonderlijke Elzasser wijn van een van de meest bijzondere terroirs in de regio. De naam 'Clos Rebberg' betekent letterlijk 'omheinde heuvel van de wijngaarden' en het perceel ligt op steile zuidoost-gerichte hellingen met een helling van maar liefst 80% in Andlau. De ondergrond bestaat uit zeldzame blauwgrijze leisteen van Villé, een gesteente dat de wijn zijn kenmerkende kristallijne mineraliteit en typische vuursteentonen meegeeft. Na 11 maanden rijping op eiken vaten ontwikkelt de wijn een rijke, complexe structuur met een perfecte harmonie tussen fruit, hout en mineraliteit.

Wijn: Domaine Sohler - Clos Rebberg Pinot Gris

Land: Frankrijk

Streek: Elzas

Herkomst: Andlau, Clos Rebberg

Oogstjaar: 2023

Kleur/soort: Wit

Flesinhoud: 0,75 ltr

Druivensoort: Pinot Gris

Omschrijving: Rond en elegant met aroma's van rijp fruit, bijenwas en vanille. Kristallijne mineraliteit met typische vuursteentonen van de leisteenbodem. Complexe smaak met een mooie, lange afdronk en perfecte harmonie.

Lekker bij: Tajine van lam, gerookte zalm, kalfsbout, eend, pompoen, Comté

Serveertemperatuur: 10/12°C

Domeininformatie:
Domaine Sohler is gevestigd in Andlau in de Elzas en werkt met grote zorg voor terroir en ambacht. Het domein staat bekend om zijn ligging op de zeldzame blauwgrijze leisteengronden van Villé, die de wijnen een uniek mineraal karakter geven dat elders in de Elzas nauwelijks te vinden is. De Clos Rebberg is het paradepaardje van het domein - een afgebakend perceel met extreme hellingen waar handwerk onmisbaar is en elk detail telt.