Scharlachberg Silvaner trocken

Rauchig mit würzigen Aromen, Conference-Birne, Mineralität. Großartig!

Wein: Weingut Riffel, Silvaner „Binger Scharlachberg“ ER

Land: Deutschland

Region: Rheinhessen

Herkunft: QW Rheinhessen

Jahrgang: 2016

Weinfarbe/Art: Weiß

Flascheninhalt: 0,75 l

Rebsorte: Silvaner

Passt zu: Gepochtem Fisch, Spargel, Quiches, Perlhuhn, Pilzen und hellem Fleisch

Serviertemperatur: 10/12°C

Weinguts-Informationen:

Carolin und Erik Riffel übernahmen das Weingut 2005 von Eriks Eltern und haben es mit unermüdlichem Einsatz prominent auf die Weinkarte von Rheinhessen gesetzt. Das Weingut umfasst heute 13 Hektar, und wo früher noch ein gemischter Betrieb bestand, haben sich Carolin und Erik voll und ganz dem Weinbau gewidmet. Das Weingut befindet sich am Binger Rochusberg, einem felsigen Streifen, der reich an Quarz ist und sich vom Taunus bis zum Hunsrück erstreckt. Ihre Weine zählen zu den besten der Region, wobei besonders die Frische, die Note von Feuerstein und die Eleganz hervorstechen. Das Weingut Riffel arbeitet seit 2009 biodynamisch und ist Mitglied bei ECOVIN.