Pech Saint-Jean

Der Pech Saint-Jean ist eine elegante rote Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc aus dem Herzen des Languedoc. Das Weingut Maison Ventenac liegt an der besonderen Grenze zwischen atlantischem und mediterranem Klima — eine einzigartige Lage, die für Weine sorgt, die sowohl Frische als auch Reife besitzen. Der Wein verbindet Zugänglichkeit mit Charakter: perfekt für den Genuss unter der Woche sowie für ein festliches Abendessen.

Wein: Maison Ventenac, Pech Saint-Jean

Land: Frankreich

Region: Languedoc

Herkunft: Pays d'Oc

Jahrgang: 2024

Farbe/Art: Rot

Flascheninhalt: 0,75 l

Rebsorte: Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc

Beschreibung: Eine leichte Pfeffernote, schwarze Johannisbeere, runde, seidige Struktur, Geschmack nach schwarzen Waldfrüchten, langer Abgang.

Passt zu: Rindfleisch, Wurstwaren, Hartkäse

Serviertemperatur: 16/18°C

Informationen zum Weingut:
Das in Ventenac, in der Region Cabardès gelegene Weingut befindet sich seit 1973 im Besitz von Alain Maurel. Von Anfang an untersuchte er die Bodenbeschaffenheiten wie Kalkstein, Kiesel und Mergel sowie das in der Region vorherrschende Klima. Zu seinen Erkenntnissen suchte er die am besten geeigneten Rebsorten aus; neben den schon lange in der Region angepflanzten Cabernet und Merlot gediehen auch Syrah und Grenache in dieser Gegend sehr gut. Die Region Cabardès liegt nämlich genau an der Grenze zweier Klimazonen, der atlantischen und der mediterranen. In beiden Zonen gedeihen alle vier Rebsorten prächtig.

Seit 2011 hat Schwiegersohn Olivier Ramé, der mit Tochter Stéphanie verheiratet ist, die Leitung des Weinguts übernommen. Sein Bestreben ist es, charaktervolle Weine zu erzeugen, die jedoch über ein gewisses Maß an Zugänglichkeit verfügen sollten.