La Grande Garenne

Ein charaktervoller, eleganter Rotwein aus Cabardès – eine einzigartige Region an der Grenze zwischen atlantischem und mediterranem Klima. Der „La Grande Garenne“ von Maison Ventenac kombiniert die Kraft von Cabernet Sauvignon und Syrah mit der Geschmeidigkeit von Merlot, verfeinert durch den Ausbau im Holzfass.

Wein: Maison Ventenac „La Grande Garenne“ 

Land: Frankreich

Region: Languedoc

Herkunft: Cabardès

Jahrgang: 2020

Farbe des Weins/Art: Rot

Flascheninhalt: 0,75 l

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot

Beschreibung: Düfte von Tabak, Gewürzen, roten Früchten und Mokka. Geschmeidig, schöne Struktur, frisch und elegante Tannine mit einem Hauch von Toast und Vanille. Schöner Abgang.

Passend zu: Wurst und Salami, gegrilltem Fleisch, Wild, Steak, Käse

Serviertemperatur: 14-16°C

Domäneninformationen:
Das in Ventenac gelegene Weingut befindet sich seit 1973 im Besitz von Alain Maurel. Von Anfang an hat er die Bodenbeschaffenheit – Kalkstein, Kiesel und Mergel – sowie das in der Region vorherrschende Klima studiert. Zu seinen Erkenntnissen suchte er die am besten passenden Rebsorten; neben den bereits lange angepflanzten Sorten Cabernet und Merlot erwiesen sich auch Syrah und Grenache als sehr gut geeignet für diese Region.

Die Region Cabardès liegt an der Schnittstelle zweier Klimazonen: der atlantischen und der mediterranen. In beiden Zonen gedeihen alle vier Rebsorten gut. Seit 2011 hat Schwiegersohn Olivier Ramé, verheiratet mit Tochter Stéphanie, die Leitung des Weinguts übernommen. Sein Bestreben ist es, charaktervolle Weine zu erzeugen, die gleichzeitig über eine gewisse Zugänglichkeit verfügen.