Bourgogne Côtes d’Auxerre Chardonnay

Ein reichhaltiger, lagerfähiger Chardonnay von den kalkhaltigen Böden von Auxerre – hellgelb mit weißen Blüten und Mandeln, einer cremigen Mineralität und einem honigartigen Abgang, der die Qualität von vier Generationen Handwerkskunst verrät.

Wein: Domaine Sorin Coquard, Bourgogne, Côtes d'Auxerre Chardonnay

Land: Frankreich

Region: Burgund

Herkunft: Côtes d'Auxerre

Jahrgang: 2024

Weinfarbe/Art: Weiß

Flascheninhalt: 0,75 l

Rebsorte: Chardonnay

Beschreibung: Hellgelbe Farbe mit Aromen von weißen Blüten und Mandeln. Die Mineralität bringt die typischen Merkmale der Weinbergböden mit einer cremigen Note zum Ausdruck und endet mit honigartigen Nuancen. Ein lagerfähiger Wein.

Passend zu: hellem Fleisch, Schalentieren, Fisch in Charcuteriesauce, Huhn, Käsesorten wie Epoisses und Langres

Serviertemperatur: 14/16°C

Domäneninformationen:
Die 23 Hektar großen Weinberge liegen im Herzen von Auxerre und sind mit Pinot Noir, Chardonnay und Aligoté bepflanzt. Es gibt jedoch auch einige etwas atypische Rebsorten wie Sauvignon und César.

Ein echtes Familiengut mit Geschichte: Großvater Jacques, Sohn Jean Pierre, Enkel Pascal und bald Urenkel Pierre – sie alle haben das Weingut mit ihrer burgundischen Erfahrung und ihrem Wissen entwickelt oder werden es weiterentwickeln.

In der Zwischenzeit wurde durch die Launen der Ehe ein zusätzlicher Betrieb dem Weingut hinzugefügt: ein kleines Stück Champagnerland. Die Leidenschaft für das Land und die Liebe zu diesem Beruf haben die Menschen zusammengebracht, und der Name COQUARD wurde dem Namen SORIN hinzugefügt.